喝咖啡

什麼時候開始喝咖啡已不復記憶，但記得國中時，月考前常臨時抱佛腳熬夜準備考試，為了驅趕瞌睡蟲，連續好幾晚，狂喝黑咖啡，加上疲勞，心臟病發，送到醫院急診，才發現自己有先天的二尖瓣脫垂，嚇壞了自己和媽媽，從此被禁止喝咖啡。

長大又開始喝起咖啡是和長頸鹿一起的，先是迷上了SPINELLI（信義店）的CAPPUCINO，後又改喝天母的IS，來到小城後則愛上河邊的STARBUCKS，配上蔓越莓奶酥和河景，難得的美好人生。

因為喜歡和別人分享咖啡，所以在辦公室也呼朋引伴「強迫」大家一起喝Blake，漸漸的大夥也上了癮，有時一忙沒時間煮，就聽見大夥「輕聲」的碎碎唸：「奇怪今天怎麼沒聞到咖啡香…..是不是已經煮過了而我沒趕上……誰喝完了沒留給我……是不是沒豆子了呀？我去買……」；更神奇的是，有一天隔壁單位的阿姨探過頭來疑問：
「小朋友你今天還沒有煮咖啡喔？？？」
「是啊？！？！…….咦？..阿姨你不是沒在喝的嗎？！？」
「喔！我沒有要喝啦，只是我一天的工作動力都是從你的『咖啡香』來的！……快煮啦！」

這些一起喝咖啡的朋友都很感人，只要有人去旅遊都會帶回當地有名的豆子，所以我們就亂喝一通，大夥還會不時提供下午茶的蛋糕、甜點，有人會爭著洗杯子、壺具，還把家裡的咖啡器具貢獻出來（因為管理員常打破玻璃器皿….），好友陳氏夫婦送了漂亮又有趣的維也納皇家咖啡壺，美麗的夫人姊姊也不定時的寄來好咖啡分享，聖誕節時長頸鹿弟弟阿淘及女友阿婷也送了STARBUCKS的咖啡機，王子弟弟因為忙於「打小孩」無暇煮咖啡，所以他的電動磨豆機和加壓義大利壺也歸我管轄了，因為咖啡，很多情感也得以一直濃郁下去！！

現在幾乎天天喝，「小小牌咖啡」，不必多講究器具或高級豆子，簡單的滴漏壺、傳統的虹吸式、有趣的維也納壺（「平衡式塞風壺」Balancing Siphon）、摩卡壺、加壓義大利壺、方便的機器，只要配上新鮮的豆子和好水，都可以煮出香濃的咖啡，其實喝咖啡真正的享受不在坐下來品嘗的那一刻，而是磨豆子、煮咖啡時，滿屋子的香氣，令人陶醉….，及和朋友分享你的咖啡時的滿足！

我想下一個「工作」是： 有一間 風景美 光線足 空氣好 咖啡新鮮 濃濃奶茶 不吵人的音樂 超好吃蛋糕 乾淨 人少 的咖啡店

但害怕進來的是爛客人 ！